辛味つくほど濃厚に

　何だかんだで１月が終わってしまいましたが、「ヒマ」って状態にならなかったのはなぜだ？ 常にやることがあるもので、仕事をしている時とほとんど同じ時間スケジュールで動いています。

　これで「子供の送り迎え」なんて仕事があったら、本当に一日中忙しいことになるな。やはり主婦ってのは大変な仕事だ。

　暫定「主夫」は、毎日の献立に苦労しています。共働きだったので『早く帰ってきたほうが夕食作る』ことになっていて、料理するのは全く苦ではなかったことが幸いです。現在は食事の準備に時間をかけられるので、以前より料理のコストが安くなり食材のロスが少なくなりました。

　コストを下げると言えば。

　最近はカレーを作るときに「肉」を入れません。野菜とキノコだけの『精進カレー』で作って、肉類は食べるときに後から足す。それも鍋ではなく皿のほうに。アク取りの手間も省けるしカロリーも低めにできます。

　コスト問題より食べるときのバリエーションが増えることを重視しているのですが。

　そう言えば「２０台～５０台の全国の女性にアンケートを取ったら、カレーに入れる肉のトップは豚肉」だったそうだ。関西だと「肉と言えば牛肉」のはずだが、カレーの場合は話は別なのだろうか。

　シャーロック・ホームズの『海軍条約文書事件』には「やはりメニューはチキンとカレーだ」という文章があったような気がする。タンドリーチキンのセットだったのか？

　辛いつながりで。

　桃屋の『辛そうで辛くない少し辛いラー油』が相変わらず凄い人気だそうですが（GiGAZINE）、境のヨーカドーにはまだ売ってました。ウチでは細切りネギにまぶして食べていますが、

　　これが危険なほど美味い。

　揚げニンニクやらタマネギ粉やらいろいろ入っていて、ニオイも凄いものですが。現在のところあんま気にする必要はない。ネギの風邪予防効果はホンモノだったそうですから、『桃屋ネギ』はこの時期かなり効果のあるメニューかも知れません。

　以前にやった実食実験。

　臭気判定士はこんな実験もやります、もちろん自主的ですが。しかしこのラー油のカロリーを考えると、『ラー油飯』は高リスクだと思います。

Comments

[投稿： ひろぽん]

つい食べ過ぎちゃうというリスクも考えると、
かなりハイリスクな実験ですな。

[投稿： 臭気判定士の石川]

>ひろぽんさん
毎度です♪
体に良いのだか悪いのだか、栄養が偏るからあんまよくなさそうですね。